Indonesiens Kupi Khop, ein einzigartiger Vorteil

Alle Kaffeeliebhaber da draußen müssen wissen, dass man nur dann als Kaffeefreak gelten kann, wenn man fast jede Kaffeevariante ausprobiert hat. Dabei geht es nicht nur um regionale Signaturen wie den türkischen und irischen Kaffee, den Café Cubano aus Kuba oder den berühmten amerikanischen Starbucks-Eiskaffee. Denn abgesehen von den verwendeten Kaffeebohnen und der unterschiedlichen Zubereitung kann man sich auch durch die Präsentation von der Masse abheben.

Und genau das macht der indonesische Kupi-Khop-Kaffee. Einfach ausgedrückt serviert es Ihnen Ihren Kaffee in einer umgedrehten Tasse. Ja, das hast du richtig gelesen. Es ist eine traditionelle Art, Kaffee an der Westküste von Aceh, Indonesien, zu servieren, und wird seit Jahren praktiziert. Kupi Khop besteht aus grob gemahlenem Robusta-Kaffee, der in einem Glas aufgebrüht und dann auf einer Glasuntertasse auf den Kopf gestellt wird. Mithilfe eines Plastikstrohhalms wird der Kaffee dann nach und nach aus dem Glas entnommen, ohne dass er unkontrolliert verschüttet wird.

Wie oben erwähnt, wird diese Praxis schon seit Jahren praktiziert und ist keineswegs irgendein Marketing-Gimmick, der von den Filialen übernommen wird. Seine Geschichte geht auf den Fischer von Aceh zurück, der Kaffee mit einem umgedrehten Strohhalm aus einer Tasse trank, damit der Kaffee nicht kalt wurde. Das war vor der Erfindung der Thermoskanne und daher war es eine ziemliche Aufgabe, den Kaffee warm zu halten, während man zwischen den Schlucken nach Fisch jagte. Mit der Zeit entwickelte sich daraus eine einzigartige Norm.

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Es ist zu beachten, dass der Kaffee von Kupi Khop den Kaffee einfach anders präsentiert und der Brühvorgang wie jeder andere ist. Obwohl dieser Brauch, der einst in der Gegend des Dorfes Ujung Kareung im West-Aceh-Regent vorherrschte, mit dem Aufkommen moderner Kaffeehäuser zurückgegangen ist, besuchen immer noch viele Einheimische und Touristen diese alten Cafés, um Kaffee aus einer umgedrehten Tasse mit einem Strohhalm zu genießen.

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