Kandierte Kumquats lassen Kuchen wie Buntglasdecken aussehen

Kuchendekoration ist wirklich eine Kunstform. Wenn Sie jemals Sendungen wie „Ace of Cakes“ oder „Cake Boss“ gesehen haben, wissen Sie, wie aufwändig ein Kuchen sein kann. Ein kurzer Blick auf den Instagram-Account von Charm City Cake und Sie werden lebensechte Dinosaurierfiguren und Handtaschen von Tory Burch sehen, die so realistisch aussehen, dass man kaum glauben kann, dass etwas essbar ist. Man könnte zwar davon ausgehen, dass beim Backen von Kuchen und beim Dekorieren von Kuchen die gleichen Fähigkeiten erforderlich sind, aber in Wirklichkeit ist es nicht so einfach. Buddy Valastro teilte mit, dass der Hauptunterschied zwischen Backen und Dekorieren darin besteht, dass das Dekorieren eine besondere Konzentration erfordert. Wenn Sie eine teure Hochzeitstorte backen, ist es selbstverständlich, dass jedes noch so kleine Zuckergussdetail und jede Zuckerblume perfekt sein muss.

Wenn ein besonderer Anlass wie ein Geburtstag oder ein Jubiläum ansteht, gibt es einige einfache Techniken zum Dekorieren von Kuchen für Anfänger, mit denen Sie für weniger Geld den Bäckerei-Look erhalten. Wenn Sie eine elegante, aber einfache Kuchendekoration kreieren möchten, ist Ihre Obstschale genau das Richtige für Sie. Gezuckerte Früchte sind einfach zuzubereiten, machen aber auf einer Dessertplatte oder einem Kuchen eine beeindruckende Wirkung. Frisches Obst wie Himbeeren und Blaubeeren werden mit Eiweiß bestrichen und mit feinstem Zucker überzogen. Sobald die Beeren getrocknet sind, werden sie hart und können auf einen Kuchen gelegt werden. Wenn Beeren nicht Ihre Marmelade sind, können Sie jeden Kuchen mit Zitrusfrüchten verfeinern.

Sie können einen selbstgemachten einfachen Schichtkuchen oder sogar einen im Laden gekauften Kuchen nehmen und ihn mithilfe von Zitrusfrüchten professionell dekorieren. Kumquats, die winzigen Zitrusfrüchte, die wie eine Miniaturorange aussehen, sind säuerlich, süß und können auf viele verschiedene Arten gegessen werden. Im Gegensatz zu einer Orange haben Kumquats eine dünne Schale und können im Ganzen wie eine Kirschtomate gegessen werden. Wenn Sie eine Kumquat in winzige Kreise schneiden und sie um einen Kuchen legen, verleihen ihre leuchtend orange Farbe und das glänzende Fruchtfleisch einem ansonsten langweiligen Kuchen einen Hauch von Farbe.

Claudia Flemming, die Autorin von Delectable, schlägt vor, kandierte Kumquats als auffällige Dekoration herzustellen (via Epicurious). Kumquats können kandiert werden, indem sie in Scheiben geschnitten und dann in einer Mischung aus Zucker, Maissirup und Wasser gekocht werden. Wenn die Kumquat kandiert wird, wird die Rindenstruktur gummiartiger. Das Fruchtfleisch wird durchscheinend und erzeugt einen Buntglaseffekt, besonders wenn es in dünne Scheiben geschnitten wird. Wenn Sie keine Kumquats finden, können Sie Orangen verwenden, die in Zuckersirup gekocht werden. Die Orangen werden größer, also berücksichtigen Sie dies beim Dekorieren des Kuchens.