Die besten Glaswaren für jeden Bierstil, vom Becher bis zum Tulpenbier

Bei aller Zugänglichkeit von Bier kommt es auf Glaswaren an. Es gibt einen Grund, warum sich für bestimmte Stile spezifische Designs entwickelt haben. Im Bayern des 19. Jahrhunderts entstanden Pilsgläser, die mit ihren hohen, schlanken Silhouetten die strahlende Klarheit des Bieres zur Schau stellten. Seidel-Krüge, die für trinkbare deutsche Lagerbiere und englische Biere bevorzugt werden, haben sich aus Humpen und Bierkrügen entwickelt, deren Griffe das Bier kühl hielten; Kelche, Kelche und Tulpen entsprachen der Raffinesse belgischer Biere und wurden entsprechend dem höheren Alkoholgehalt ihrer Biere in kleineren Größen angeboten.

Auch heute noch lohnt es sich, für das, was man trinkt, das richtige Glas zu wählen. Die Form eines Glases hat einen erheblichen Einfluss auf das Aroma eines Bieres, und da in der Schaumkrone so viele flüchtige Aromastoffe eines Bieres vorhanden sind, benötigen Sie ein Glas, das dafür sorgt, dass das Bier an der Schaumkrone hängen bleibt -Auslaufende Verjüngung bei allen Designs.

Natürlich gibt es eine Grenze zwischen der Verbesserung Ihres Biertrinkerlebnisses durch die Verstärkung des Geschmacks und Aromas durch Glaswaren und der Ausgabe einer unanständigen Menge Geld für verschiedene Formen, die wahrscheinlich sowieso nicht in Ihr Küchenregal passen. Aber wenn Sie die Funktion jedes Stils kennen, können Sie Ihre Entscheidungen besser treffen. Es beginnt mit einer Grundregel: Vermeiden Sie Pints ​​im Shaker. Was die meisten Leute einfach als Pint-Gläser bezeichnen, sind bei weitem die am weitesten verbreiteten Biergefäße in amerikanischen Bars, aber sie sind auch nicht in der Lage, Schaum und Aromen festzuhalten. Halten Sie sich an die Empfehlungen hier, und Sie können getrost alles genießen, vom West Coast IPA bis zum besten Rauchbier.

Wenn Sie nur eine Bierglasart kaufen könnten, wäre dies die richtige. Benannt nach seinem Erfinder Willy Steinmeier und Becher, dem deutschen Wort für Tasse, ist der traditionelle Stil seit 1954 im Umlauf, wurde aber in jüngerer Zeit von Brauereien und Bierbars als handliches Arbeitsglas in verschiedenen Größen weit verbreitet und – der entscheidende Faktor – weist nach oben hin eine subtile Verjüngung nach innen und außen auf, die den Kopf hält und die aromatischen Verbindungen unterstützt.

Halten Sie es einfach: Entscheiden Sie sich für eine Standardgröße von 16 Unzen, die, wenn man bedenkt, wie viele Bierstile mit diesem Glas funktionieren, ihre magere Investition in kürzester Zeit um das Zehnfache amortisiert.

Upgrade auf den britischen Pint: Da wir derzeit unter der Tyrannei der 16-Unzen-Bierdose leben, lohnt es sich, darüber nachzudenken, das Volumen Ihres Willi-Bechers auf die Größe britischer Pints, also 20 Unzen, zu erhöhen. Auf diese Weise bleibt, selbst wenn Sie eine volle 16-Unzen-Dose einfüllen, oben immer noch der nötige Platz, damit der Schaum heraushängen kann. Dieses zuverlässige Libbey-Set enthält vier Gläser und kostet weniger als 10 US-Dollar pro Glas.

Die Tulpe ist ein klassischer Begleiter belgischer Ales; Die Kombination macht einfach Sinn – ein elegantes Design, das an ein Weinglas erinnert, für ein elegantes Bier. Aber im Laufe der Lebensspanne von Craft Beer hat eine wachsende Zahl von Trinkern die Attraktivität der Tulpe für fast jeden Stil angenommen, insbesondere für mittel- bis hochprozentige Sorten wie IPAs, Doppelbocks und Porters. Die Form ist vielleicht besser als jede andere, wenn es darum geht, die Aromen bei jedem Schluck im Vordergrund zu halten. Außerdem bietet der Stiel eine Möglichkeit, das Glas zu greifen, ohne das Bier zu erwärmen.

Klassisch: Spiegelau ist eine vertrauenswürdige Marke für Bierglaswaren und sein Tulpenglas ist ein archetypisches Beispiel für diesen Stil. Denken Sie daran, dass das Fassungsvermögen 15,5 Unzen beträgt. Versuchen Sie also nicht, es in eine 16-Unzen-Dose zu schütten – denken Sie daran, Platz für den Kopf zu lassen.

Modern: Das Teku-Glas erfreute sich auf Instagram inmitten des stratosphärischen Anstiegs dunstiger IPAs von 2016 bis 2018 großer Beliebtheit, nicht zuletzt dank seines hohen, schlanken, kantigen und fotogenen Aussehens. Aber es ist keine Modeerscheinung. Der Teku ist wie eine moderne Variante der Tulpe, wobei seine schärfere Verjüngung den aromatischen Schaum wohl noch besser unterstreicht. Sie können eins oder ein Set beim Alleinhersteller Rastal bestellen.

Das Schwenkglas ist in der Spirituosenwelt vielleicht besser bekannt, aber es ist eine Notwendigkeit für alles, was über den gelegentlichen Konsum von Craft-Bier hinausgeht. Es ist das Glas, das Sie für jedes Geschmackserlebnis zu Hause zur Hand haben sollten. Gönnen Sie sich einen kleineren Schluck stärkeres Bier? Schwenker. Teilen Sie ein im Fass gereiftes Stout mit einem Alkoholgehalt von 13 Prozent auf vier verschiedene Flaschenanteile auf? Schwenker. Erstellen Sie Ihren eigenen Miniflug? Schwenker. Die Form des Glases ermöglicht es, das Bier zu schwenken, um die Aromen besser zu aktivieren, die durch die Wärme der Hand noch verstärkt werden.

Go-to: Der historische Glashersteller Libbey stellt ein Set aus vier 8-Unzen-Schwenkgläsern her, die das Fliegen und Teilen zu Hause noch einfacher und eleganter machen. Lassen Sie sich nicht von der Kennzeichnung als Whiskygläser abschrecken: Die gleiche Qualität, die das Glas perfekt für Spirituosen macht – ein schmaler Hals, der Aromen nach oben zieht – gilt auch für Bier.

Splurge: Das Schwenkglas ist ein logischer Ort in Ihrem Bierglas-Portfolio, um etwas mehr zu investieren. Es ist nicht nur vielseitig in allen Bierstilen einsetzbar, es lässt sich auch auf Spirituosen ausweiten und bietet die Möglichkeit, mehr aus Ihrer Investition herauszuholen. Gönnen Sie sich ein wunderschön geformtes Paar Kristall-Brandygläser von Waterford für 115 US-Dollar. Aufgrund ihrer größeren Größe handelt es sich hierbei weniger um einen „selbstgebauten Flug“, sondern vielmehr um ein „Sitzen und Genießen eines schönen Glases Gerstenwein“.

Nur wenige Biere eignen sich besser für den gemütlichen Genuss zu Hause als die knackigen, erfrischenden Sorten mit niedrigerem Alkoholgehalt, die unter die Bezeichnung Lagerbier fallen, und ein guter Bierkrug ist der Schlüssel, um das Beste aus Ihrem Pils oder Helles herauszuholen. Die Becher sind nicht nur groß genug, um einen 16-Unzen-Ausguss aufzunehmen, sondern ihre Griffe sorgen auch dafür, dass das Bier kühl bleibt. Tassen mit Noppen im englischen Stil sind weit verbreitet und erfüllen ihren Zweck, aber die Tübinger Kugel, ursprünglich aus Deutschland stammend und heute in der Tschechischen Republik beliebter, ist der Goldstandard, dank ihrer runderen Silhouette, die wiederum einen Kopf stützt Aromen konzentrieren. Vielleicht trifft man das Tübinger deshalb regelmäßig in Brauereien an, die für ihre traditionellen Lagerbiere wie Wayfinder und Human Robot geschätzt werden.

Englischer Ansatz: Wenn Sie den Look des klassischen englischen Stils bevorzugen, bietet die Marke Pubpara ein Set aus vier bildschönen, zuverlässigen Tassen an. Sie sind weniger gebogen als die Tübinger, tragen aber dennoch dazu bei, dass ein Lagerbier oder eigentlich jedes andere Bier seinen Höhepunkt behält. Außerdem sind sie geräumig und haben ein Fassungsvermögen von fast 20 Unzen pro Zoll.

Tschechisch, bitte: So standardmäßig der Tübinger für Stile wie das tschechische Pils ist und so trendig dieser Stil auch geworden ist, ist es überraschend schwierig, in den USA sein eigenes Pils zu bestellen, es sei denn, Sie betreiben zufällig eine Bar und möchten es bestellen in einer Menge von 144 Stück. Hier kommt Brauerei-Merchandise ins Spiel – wählen Sie Ihre Lieblings-Lagerbrauerei aus und sie wird bestimmt ein Tübinger haben, aus dem Sie stolz schlürfen würden, wie die oben genannten Wayfinder- oder Human Robot-Iterationen oder dieses hier Threes Brewing.

Sobald Sie sich Ihre Kernkollektion an unverzichtbaren Brillen gesichert haben, können Sie von dort aus weitermachen. Ein Set aus vier Pilsgläsern mit ihrer unverwechselbaren Klarheit und der den Kopf stützenden Sanduhrform ist eine klassische Wahl, oder Sie können herausfinden, worum es geht, mit einem Spiegelau IPA-Glas, das speziell für die Maximierung dieser Hopfenaromen entwickelt wurde. Möchten Sie wirklich stilecht werden? KegWorks macht es einfach, sich mit eleganten Stangengläsern einzudecken, die speziell für den Genuss eines Kölschs hergestellt wurden.

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Verschlagwortet mit: Bier, Empfehlungen

Courtney Iseman ist eine in Brooklyn ansässige freiberufliche Autorin, die sich mit Bier, Essen und Kultur befasst. Ihre Arbeiten sind auf VinePair, Good Beer Hunting, Craft Beer & Brewing, HuffPost, Grub Street und anderen erschienen; Sie ist Bierkolumnistin für das Decibel Magazine und schreibt wöchentlich den Bierkultur-Newsletter Hugging the Bar.