Was ist der Unterschied zwischen Crowlers und Growlers of Beer?

Die Bierlandschaft – insbesondere die des Craft-Biers – verändert sich schnell und was beliebt ist, kann regional und saisonal variieren. Es ist mittlerweile alltäglich, die Lieblingsbrauerei zu besuchen und bei jedem Besuch eine neue Auswahl an Angeboten vorzufinden. Dieser Trend ist so allgegenwärtig, dass der Barkeeper-orientierte Class darauf hinwies, dass es ungewöhnlich sei, ein Pint desselben Bieres bestellen zu können, das man bei einem früheren Besuch mochte .

Und nicht nur das Bier, das wir trinken, hat sich weiterentwickelt; Auch die Verpackung verschiebt sich und wird durch mehrere Faktoren verursacht. Das Beverage Journal zeichnet einige der Veränderungen bei der Bierverpackung nach, von Fassbier, das in Holzfässern gelagert wurde, die älter waren als Drucksysteme, bis hin zu Edelstahlfässern, die leichter zu sterilisieren sind. In einzelnen Dosen und Flaschen verpacktes Bier erleichterte es den Verbrauchern, Getränke für den Verzehr zu Hause statt in einer Kneipe zu kaufen, und Entwicklungen wie die Zuglasche bedeuteten, dass man zum Öffnen dieser Dosen nicht einmal einen Kirchenschlüssel-Dosenöffner brauchte.

Als die Craft-Brauereien zu florieren begannen, suchten Bierliebhaber nach Möglichkeiten, das Bier auch zu Hause zu genießen, aber die Kosten für Abfüll-, Dosen- und Verpackungslinien könnten für die kleinsten Betriebe unerschwinglich sein (laut Semcor). Die Lösung: Growler und Crowler. Doch was ist der Unterschied zwischen den beiden Arten der Bierverpackung?

Growler sind eigentlich kein neues Phänomen. Die Growler Station erklärt, dass durstige Menschen bereits im späten 19. Jahrhundert Metalleimer benutzten, um Bier von einer Bar zu ihren Häusern zu transportieren, um es später zu konsumieren. Merriam-Webster teilt mit, dass es zwar viele Spekulationen darüber gibt, woher der Name „Growler“ stammt, es aber keine einzige übereinstimmende, endgültige Quelle oder Erklärung dafür gibt, wie das Wort dazu kam, sich auf Bierbehälter zu beziehen.

Laut The Growler Station erlebten Growler in den 1980er Jahren eine Wiedergeburt. 1988 gründeten Charlie und Ernie Otto in Wyoming die Otto Brothers' Brewing Company, bekannt als Grand Teton Brewing. Sie wollten ihren Kunden eine Möglichkeit bieten, Bier mit nach Hause zu nehmen, um es später zu genießen, also erfanden sie den Growler neu und entschieden sich für einen 64-Unzen-Glaskrug, der mit einem Schraubverschluss verschlossen werden kann.

Viele Brauereien wie Stone Brewing sind diesem Beispiel gefolgt und haben wiederverwendbare Behälter aus Glas und Edelstahl hergestellt, die mit dem Logo der Brauerei individuell gestaltet werden können. Dies ermöglicht es durstigen Gästen, gezapftes Bier mitzunehmen und zu teilen, ohne dass die Brauerei in eine Abfüll- oder Dosenlinie investieren muss. Punch weist darauf hin, dass Sie neben der typischen 64-Unzen-Größe möglicherweise auch einen Growler mit 32 Unzen kaufen können.

Growler können etwas umständlich zu transportieren sein, und sobald sie geöffnet sind, muss das darin enthaltene Bier innerhalb von ein oder zwei Tagen getrunken werden. Das bedeutet, dass Sie möglicherweise Freunde brauchen, die Ihnen beim Austrinken der großen Menge Bier helfen – es sei denn, Sie entscheiden sich für eine High-Tech-Option wie den TrailKeg Growler, der über eine eigene CO2-Kartusche verfügt.

Laut Pack Leader USA war es das in Colorado ansässige Unternehmen Oskar Blues Brewing, das den Crowler 2015 in Zusammenarbeit mit der Ball Corporation als recycelbare Alternative zum Growler entwickelte. Wenn Sie Ihren Growler in einer Brauerei füllen möchten, müssen Sie daran denken, ihn mitzubringen oder einen neuen zu kaufen, aber Crowler (eine Mischung aus „Dose“ und „Growler“) erfordern keine Umsicht des Verbrauchers.

Einweg-Crowler – zusammen mit der Ausrüstung, die zu ihrer Versiegelung verwendet wird – ermöglichen es Brauereien, Schankstuben und Einzelhändlern mit Zapfsystemen, frisches Bier zum Mitnehmen zu verkaufen, das in einer recycelbaren 32-Unzen-Dose versiegelt ist. Ein Nachteil von Crowlern besteht darin, dass das Bier nach dem Öffnen noch an diesem Tag getrunken werden muss. Allerdings haben Oskar Blues und Crowler Nation, ein Hersteller und Einzelhändler von Crowler-Geräten, später die Twistee Can entwickelt, die keinen Dosenverschließer erfordert und einen Schraubdeckel verwendet, den Verbraucher abnehmen und wieder aufsetzen können, um ihr Bier frisch zu halten etwas länger, laut Westword.

Zwar benötigen die Verschließer von Krähendosen eine Investition seitens der Brauerei, Westword weist jedoch darauf hin, dass es sich dabei um eine Lösung handelt, die es kleinen Unternehmen ermöglicht, sich über Wasser zu halten, wenn sie während der Pandemie nur Bier zum Mitnehmen verkaufen konnten. Wenn es darauf ankommt, geben Growler und Crowler Craft-Beer-Enthusiasten die Flexibilität, in aller Ruhe und zu Hause braufrisches Bier zu genießen – nur in unterschiedlichen Mengen und Verpackungen.