Reaktionen auf den FDA-Leitlinienentwurf zu Pflanzen

Pflanzliche Milchalternativen können gemäß dem letzte Woche veröffentlichten FDA-Leitlinienentwurf als „Milch“ gekennzeichnet werden. Allerdings wird in den Leitlinien empfohlen, dass diese Produkte eine freiwillige Nährwertangabe enthalten, aus der hervorgeht, wie sie im Vergleich zu Milch aus Milchprodukten abschneiden. Auf dem Etikett könnte beispielsweise stehen: „Enthält geringere Mengen an Vitamin D und Kalzium als Milch.“

Nachdem die FDA mehr als 13.000 Kommentare zur Kennzeichnung pflanzlicher Milchalternativen erhalten hatte, kam sie zu dem Schluss, dass die Verbraucher verstehen, dass diese Produkte keine Milch enthalten. Tatsächlich ist dies der Grund, warum Verbraucher sich für die Produkte entscheiden.

Die FDA stellt jedoch fest, dass sich viele Verbraucher möglicherweise nicht der Ernährungsunterschiede zwischen Milch und ihren pflanzlichen Alternativen bewusst sind. Viele pflanzliche Milchprodukte enthalten keine wichtigen Nährstoffe, die mit Milchprodukten in Verbindung gebracht werden. Derzeit sind nur angereicherte Sojagetränke in den Ernährungsrichtlinien enthalten, da ihre Zusammensetzung der von Milch ähnelt.

„Es ist besonders wichtig, genügend Nährstoffe aus Milch und angereicherten Sojagetränken zu sich zu nehmen, um das Wachstum und die Entwicklung von Kindern zu unterstützen. Eltern und Betreuer sollten sich darüber im Klaren sein, dass viele pflanzliche Alternativen nicht die gleichen Nährstoffe wie Milch enthalten“, sagte Susan T. Mayne, Direktor des FDA-Zentrums für Lebensmittelsicherheit und angewandte Ernährung. „Lebensmittelkennzeichnungen sind ein wichtiger Beitrag zur Unterstützung des Verbraucherverhaltens. Deshalb empfehlen wir die Verwendung freiwilliger Nährwertangaben, um Kunden besser dabei zu helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen.“

Interessenvertreter sowohl auf der Milchseite als auch auf der Seite der pflanzlichen Milchalternativen kritisierten den Leitlinienentwurf.

Die Milchindustrie wies darauf hin, dass die aktuellen FDA-Richtlinien Milchprodukte als von Milchtieren stammend definieren, was bedeutet, dass der Richtlinienentwurf den eigenen Vorschriften der Behörde widerspricht, und betonte Bedenken hinsichtlich der Ernährungsunterschiede zwischen pflanzlichen und Milchprodukten.

Jim Mulhern, Präsident und CEO der National Milk Producers Federation, bezeichnete den Leitlinienentwurf als „einen Schritt in Richtung Kennzeichnungsintegrität“, stellte jedoch fest, dass die Praxis, pflanzliche Produkte als Milch zu bezeichnen, „gegen die eigenen Identitätsstandards der FDA verstößt“. Mulhern schrieb auch, dass „die letzten drei vom Senat bestätigten Kommissare beider Parteien“ sowie „medizinische Gruppen, darunter die American Academy of Pediatrics“, anerkennen, dass die Verwendung von Milchbegriffen für pflanzliche Produkte „Eigenschaften impliziert, die sie einfach nicht haben“. t haben.“

Er forderte die FDA auf, noch weiter zu gehen und „die Etikettierung von Getränken auf pflanzlicher Basis mehr als das kritische Thema der Ernährung und der Integrität der Behörden zu behandeln“, denn „Verbraucher sollten keine Entscheidungen auf einem Markt treffen müssen, der nicht vollständig transparent ist.“ ."

Die US-Senatoren Jim Risch (R-Idaho) und Tammy Baldwin (D-Wisconsin) gaben eine Erklärung heraus, in der sie die Regel als „fehlgeleitet“ bezeichneten und versprachen, ihren DAIRY PRIDE Act wieder einzuführen, der von der FDA verlangen würde, Leitlinien für die Durchsetzung von Produkten herauszugeben, deren Etiketten dies nicht tun nicht den eigenen Vorschriften der FDA entsprechen. Die Gesetzgebung würde auch den aktuellen Leitlinienentwurf zunichte machen, da er nicht mit den Molkereiidentitätsstandards vereinbar ist.

Auf der pflanzlichen Seite begrüßten die Interessenvertreter die Entscheidung, die Produkte als „Milch“ bezeichnen zu dürfen, sprachen sich jedoch gegen die Empfehlung freiwilliger Nährwertangaben aus.

Die Plant Based Foods Association schrieb: „Der Leitlinienentwurf der FDA impliziert, dass der inhärente Nährstoffgehalt pflanzlicher Milchprodukte dem von Milchprodukten irgendwie unterlegen ist, obwohl viele der Nährstoffe, die tierische Milch bietet, darauf zurückzuführen sind.“ Dieser Vorschlag ist nicht nur diskriminierend gegenüber dem pflanzlichen Sektor – andere Produkte, einschließlich verschiedener Marken tierischer Milch, sind von dieser Richtlinie nicht betroffen –, sondern er droht auch, das Wachstum der innovativen pflanzlichen Lebensmittelindustrie zu gefährden ."

Madeline Cohen, leitende Rechtsanwältin beim Good Food Institute, einer gemeinnützigen Denkfabrik, die pflanzliche und kultivierte Fleischprodukte fördert, kommentierte in einer E-Mail an Food Industry Executive: „Die Leitlinien vergleichen pflanzliche Milch mit einem standardisierten Milchprodukt, obwohl von der FDA zugelassen.“ hat nie einen bestimmten Nährstoffgehalt für Kuhmilch gefordert. Milchprodukte wie nicht angereicherte Magermilch und 2 % fettreduzierte Schokoladenmilch weisen erhebliche Nährwertunterschiede zu Vollkuhmilch auf, diese Produkte müssen jedoch nicht auf der Vorderseite der Packungsetiketten angegeben werden ."

Die FDA nimmt Kommentare zum Leitlinienentwurf bis zum 24. April entgegen.